ブルーマウンテン No.1

日本での知名度はナンバーワン!! カリブ海に浮かぶ熱帯島ジャマイカのブルーマウンテン地区で採れたコーヒーです。
東西に細長く、面積11,000平方キロと秋田県と同じくらいの大きさのジャマイカは、東部のいちばん細い部分にブルーマウンテン山脈があります。
ジャマイカ政府コーヒー産業庁の厳しい品質管理のもとで育てられ、品質を保つために独自の樽詰めで取引が行われています。
規定では、海岸から山に登りはじめて300メートルを越すとブルーマウンテン栽培地区になります。 (ただし地域内の深い谷底で標高300メートルを下まわっても、これはブルーマウンテンとなります。) 高品質なコーヒーは、全般的に高温多湿の低地より山岳地帯を好み、日中暑くても湿度は低く、夜は涼しいという人間にとっても最高のコンディションの場所が適地です。温度差がコーヒーの品質に大きく影響してます。この地区は地形的な理由で霧が発生しやすく、霧が直射日光を遮って気温が下がり、霧が晴れるとまた熱い日光を浴びるということになる。1日の寒暖の変動が夜間を含め2回も得られるという好条件によって、品質があがっています。
若干の甘みをふくみ酸味・コク・香りのバランスが良い柔らかな味です。

原産国 : ジャマイカ